المقادير
كوبين من الروز المسلوق في ماء مملح
بطاطا مسلوقة ومطحونة في مطحنة ويدوية
علبة تونة
قسبور
ملح وا ابزار
جبن محكوك
الطريقة
تخلط كل المكونات جيدا حتى تتجانس
ندهن اليدين بالزيت ونكون من الخليط كويرات او اصابع
تمرر الاصابع في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط
تقلى في حمام زيت ساخن وتقدم كطبق جانبي
