طريقة خبز البانيني بالتفصيل

IMG_8295

المقادير

غ400 دقيق

ملعقتين كبرتين سميد رقيق / دقيق الفينو
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافيء للعجن

الطريقةIMG_8296
نضع الدقيق, الزيت وباقي المقادير الجافة في إناء ثم نجمع العجين بالماء الدافيء حتى نحصل على عجين لين , يدلك العجين جيدا ثم يغطى ببلاستيك غذائي حتى يختمر ويضاعف حجمه
يقسم العجين إلى 6 كرات , تبسط كل كرة بشكل طولي وتصفف في صينية الفرن وتترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة
يطهى الخبز في فرن ساخن على درجة حرارة200 لمدة 10 د تقريبا فقط بدون أن يتحمر الخبز
يغطى الخبز بمنديل بعد اخراجه من الفرن حتى يبرد
يمكن الاحتفاظ بخبز البانيني في المجمد لوقت الحاجة

IMG_8305

 

 

 

 

 

 

IMG_8306