معقودة بالبطاطس والخضر في الفرن

المقادير20160225_215231
حبات 4 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة وممعوسة جيدا
جزرة محكوكة
نصف كوسة محكوكة

بورو مقطع صغير
ملعقتين كبيرتين جبن بيتزا مبشور
ملعقتين كبيرتين جبن الموتزاريلا
ابيض بيضة
ملح
ابزار
ضرس ثوم محكوك
بقدونس مقطع20160225_215435
سميدة للتفنيد
الطريقة
تسلق البطاطس بقشورها وتقشر ثم تمعس بالشوكة جيدا
يضاف الملح, الابزار, البقدونس, الجبن, بورو, الجزر و الكوسة ثم نجمع المكونات بأبيض البيض
نشكل كويرات متوسطة الحجم, نفندها في السميدة ثم نضغط عليها قليلا و تصفف في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة
تدخل لفرن ساخن على درجة حرارة 200د لمدة 20د تقريبا حتى تتحمر من الجهتين
تقدم ساخنة كطبق جانبي او عشاء خفيف

20160225_220506

 

 

 

 

 

 

 

20160225_223230