طريقة تحضير كريمة الليمون لتزيين الكيك والطورطات

المقاديرIMG_7830
ثلاث بيضات
غ 120  سكر بودرة ناعم
قشرة ليمونة محكوكة
ملل 80 عصير ليمونة
ملعقة كبيرة زبدة
قطرات من نكهة الليمون ( إختياري)

الطريقة
في كاسرولة نخلط البيض والسكر كلاصي جيدا حتى يذوب السكر
نضيف باقي المقادير ما عدا الزبدة ! ونخلط جيدا

IMG_7833

نضع الخليط فوق نار هادئة مع الاستمرار في الخلط حتى يعقد الخليط
نزيل الكاسرولة من على النار ونضيف ملعقة الزبدة ونخلط حتى تذوب
نترك كريمة الليمون تبرد ثم  نحتفظ بها في علبة مغلقة في الثلاجة ونزين بها الكيك أو الحلويات ويمكن إستعمالها كحشو للبيني أو لتزيين الطورطات

 

 

 

 

IMG_7840