المقادير
أربع بيضات
قبصة ملح
غ 150 سكر أ و كوب من السكر
ملل 130 حليب أو كوب إلا ربع من الحليب
ملل60 زيت أو نصف كوب
فانيلا
ملعقة كبيرة قهوة مطحونة
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ( نيسكافي مثلا)
غ 200 طحين ما يعادل كوبين من الطحين
غ 16 خميرة الحلوى
للتزيين
ملاعق 4 كباار سكر صقيل سبيسيال
قطرات من الماء
لوز مهروش
كراميل
الطريقة
في إناء وبواسطة طراب كهربائي يخفق البيض, الفانيلا, الملح والسكر جيدا ثم يضاف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق وبعدها يضاف الحليب
تخلط المكونات الجافة وتضاف تدريجيا للخليط
يصب الخليط في قالب الكيك االمدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق
تدخل الكيكة لفرن ساخن على درجة حرارة180 لمدة نصف ساعة.
يعد الكلاصاج بمزج االسكر الصقيل مع قطرات من الماء او عصير الليمون
تزين االكيكة بعد بالكلاصاج واللوز المحمر والكراميل
