كيك الكريم كراميل أو كيكة قدرة قادر بنكهة الليمون والكراميل

المقاديرIMG_5564
الكوب المستعمل سعته 180 ملل
للكراميل
غ 100سكر

للطبقة الثانية
بيضتين
كوبين حليب ما يعادل 360 ملل
قشرة الليمون محكوكة

غ80  سكر ما يعادل كوب الا ربعIMG_5566
قطرات من نكهة الليمون
فانيلا

للطبقة الثالثة
بيضتين
غ 80 سكر
ملل 100 زيت,  ما يعادل نصف كوب
ملل  100 حليب,  ما يعادل نصف كوب
غ 7 من خميرة الحلوى , ما يعادل ملعقتين صغيرتينIMG_5567
قشرة الليمون محكوكة
فانيلا
قطرات من نكهة الليمون
غ 100 من الدقيق
ملعقة كبيرة كاكاو مر

الطريقة

نذيب السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيا ونصبه في قالب متوسط الحجم بدون الحاجة لدهنه بالزبدة

IMG_5569
نترك القالب جانبا حتى يبرد الكراميل ونعد الطبقة الثانية

نخلط البيض, السكر, الفانيلا وبشر الليمون ثم نضيف كوبين حليب ونخلط المكونات جيدا ثم نصبها في القالب فوق طبقة الكراميل.

نعد الطبقة الثالثة ونخلط البيض, السكر , الفانيلا, بشر الليمون ونكهة الليمون جيدا ثم نضيف الزيت والحليب مع الاستمرار في الخلط
نضيف الكاكاو والدقيق منخول والخميرة حتى نحصل على خليط الكيك العادي

IMG_5570
يمكن اضافة ملعقة دقيق للخليط اذا كان الخليط سائلا على

حسب نوع الدقيق !
نصب خليط الكيك في القالب فوق خليط الكريمة
نضع قالب الفرن في صينية اخرى فيها ماء مغلي على شكل حمام مريم وندخلهم لفرن ساخن على درجة 180ونشعل فقط الفرن من تحت
مدة الطهي تقريبا 40 دقيقة
يترك الكيك في القالب ليبرد تماما ثم يدخل للثلاجة مدة ساعتين على الاقل وبعدها يقلب في صحن التقديم
يزين باللوز او الكريمة ويقدم باردا

IMG_5572

 

 

 

 

 

 

 

IMG_5582

 

 

 

 

 

 

 

كيكة الكريم كراميل قدرة قادر