المقادير
الكوب المستعمل سعته 200 ملل
مقادير الكيك
بيضتان
كوب سكر
كوب الا ربع زيت
كوب قهوة
ملعقة كبيرة كاكاو
قبصة ملح
كوبين من الدقيق
غ 7 من خميرة الحلوى
مقادير الكريم
كوب حليب
ملعقة كبيرة قهوة
ملعقة كبيرة كاكاو
غ 150 شكلاط اسود
ملعقة كبيرة نشا
راس ملعقة زبدة
الطريقة
نخلط البيض والسكر جيدا ونضيف الزيت والقهوة
نضيف الكاكاو والدقيق والخميرة ونمزج المكونات جيدا
في قالب خاص بالمافن او بالميني كيك مدهون ومرشوش بالدقيق نضع خليط الكيك بالتساوي
يدخل القالب لفرن ساخن على درجة180 لمدة30د
تحضير كريمة القهوة والشكلاط
في كاسرولة صغيرة نخلط مكونات الكريمة ما عدا الزبدة
على نار هادئة نحرك مكونات الكريم حتى تمتزج جيدا وبعدها نضيف قطعة صغيرة من الزبدة للخليط ونترك الكريم يبرد
نملء فراغات الميني كيك بالكريم او نزين به المافن ونتركه ليبرد جيدا ثم يقدم
