الكريب التركي محشو بمقادير بسيطة وطريقة سهلة.. بالفيديو

المقادير
مقادير العجين
غ300 دقيق أبيض
كوب حليب أو اكثر( حسب نوعية الدقيق)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة ملح
مقادير الحشو
بصلة مقطعة مربعات
فلفل الوان مقطع مربعات
ملح
ابزار
بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
علبة تونة
زيتون مقطع
جبن محكوك
جبن الموتزاريلا
جبن للدهن
الطريقة: ( انظر الفيديو في الاسفل )
تحضير العجين
نخلط مكونات العجين ونجمعهم بالحليب وندلك جيدا على نحصل على عجين متماسك ولين
يغطى العجين ببلاستيك غذائي ويترك نصف ساعة ليختمر
تحضير الحشو
في مقلاة نضع القليل من الزيت والبصل والملح ثم نحركه على نار متوسطة حتى يذبل
نضيف الفلفل والابزار ونستمر في التحريك حتى تستوي المكونات وبعدها نضيف مركز الطماطم والبقدونس ونحرك الكل حتى تندمج العناصر ونتركه جانبا حتى يبرد

بعد ان يختمر العجين تشكل منه اربع كويرات . بواسطة المدلك نبسط اول كويرة جيدا فوق سطح العمل لنشكل منها  دائرة
نبدأ في حشو نصف دائرة بدهنها بجبن الدهن والقليل من التونة , الجبن و الزيتون وباقي مكونات الحشو التي اعددناها ( انظر الفيديو في الاسفل )
نثني النصف الدائرة الاخر فوق الحشو لنشكل به الشكل الواضح في الصور, نضغط على الجوانب جيدا حتى لا يتسرب الحشو اثناء الطهي وتسوى  الجوانب بجرارة البيتزا او السكين
نستمر على الطريقة لباقي كويرات العجين
تطهى الكريبات المحشوة في ألة البانيني او في مقلاة غير لاصقة من الجهتين وتقدم ساخنة مع سلطة خضراء

شاهد طريقة اعداد الكريب في الفيديو اسفلة