بريوش, كرص او قريشلات مثل القطن

المقادير
الكوب المستعمل سعته200 ملل

للمرحلة الاولى

بيضتين
كوب سكر
كوب مخلط بالزيت والزبدة الدائبة

 كوبان حليب دافيء
كوب من الدقيق

ملعقة كبيرة خميرة الخبز
غ 7من خميرة الحلوى
فانيلا
للمرحلة الثانية نحتاج تقريبا ل 4 اكواب من الدقيق او اكثر على حسب نوع الدقيق

الجنجلان

اصفر بيضة مخلط مع قهوة سريعة الذوبان

الطريقة
في الخلاط الكهربائي نخلط مقادير المرحلة الاولى جيدا ونتركه ليختمر لمدة عشرين دقيقة

في المرحلة الثانية نضيف اربعة اكواب دقيق تقريبا للخليط حتى تتجمع لنا العجينة

بعد ان نحصل على عجين لين نتركه ليختمر مرة اخرى حتى يتضاعف حجمه
ندهن اليدين بالزيت و نشكل من العجين كويرات كما هو مبين في الصور
ترص الكويرات فوق صينية الفرن ونترك الكويرات تختمر مرة اخرى
ثم تدهن بخليط  اصفر البيض وترش بالجنجلان وتدخل لفرن ساخن لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تتحمر