بيتزا التون والخضر بعجين سهل وناجح

المقادير
للعجين نحتاج
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملعقتين زيت
ملل 300 من الماء الدافيء
للحشوة : صوص الطماطم, جبن البيتزا , فلفل مقلي, بصل مقلي, شمبينيون, التونة, البورو… على حسب المتوفر عندك

الطريقة

نخلط خميرة الخبز مع الماء الدافيء والسكر ونتركه لمدة عشر دقائق

نضيف باقي المقادير للطحين ونجمع العجين بالخليط الاول
نعجن جيدا حتى تتجانس كل المقادير ونحصل على عجينة لينة

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونتركه حتى يتضاعف حجمه

على طاولة العمل نرش الدقيق ونبسط العجين على شكل دائري او نشكل به بيتزات صغار

تصف البيتزات في صينية الفرن
تدهن بصوص الطماطم ونوزع عليها القليل من الجبن

 

نضع باقي المقادير وفالاخير نضع الجبن على البيتزات

وتدخل للفرن حتى تنضج

 

piz
piza