رغايف معسلين كيدوبو فاالفم بطريقة سهلة ومقادير بسيطة

المقادير
غ 250 دقيق ابيض
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة خل
غ 100 نشا للتوريق
غ 100 زبدة لينة
ملل 120 حليب
زيت للقلي
العسل واللوز للتزيين
الطريقة : شاهد الفيديو اسفله
تخلط الزبدة مع الدقيق والملح جيدا ثم يضاف الخل والحليب الكافي لجمع العجين , تدلك قليلا حتى نحصل على عجين لين ومتجانس
ترش طاولة العمل بالنشا ويبسط العجين بالمدلك على شكل مستطيل سمكه 2 ملل تقريبا
يرش العجين بالنشا من الجهتين ويلف على نفسه بشكل اسطواني كما هو واضح في الفيديو اسفله
بواسطة سكين حاد يقطع العجين الى قطع صغيرة عرضها 2 سم تقريبا
تبسط كل اسطوانة بالمدلك وتقلى في حمام زيت من الجهتين حتى تتحمر ثم تغمس في العسل وتزين باللوز المهرمش
وتقدم مع الشاي المغربي