سيكار معسل بالروز والقرفة

هذا الطبق يعد خصيصا في رمضان مرافقا بالشباكية والحريرة المغربية

IMG_4994

المقادير

غ125 من الروز
ملعقة  كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقتين كبيرتين سكر صقيل
ورقة البسطيلة
زبدة مذابة
عسل

IMG_4997

 

الطريقة 

نسلق الروز في ماء مع قليل من الملح.

في مقلاة نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف الروز والسكر الصقيل , والقرفة ثم نخلط العناصر جيدا ونتركها جانبا لتبرد

ندهن ورقة البسطيلة بالزبدة المذابة ونضع عليها اصبعا من الحشوة ثم, نلف الورقة على شكل سيكار

IMG_4998

.

نعيد نفس العملية حتى نكمل كمية الروز.

 

في مقلاة كبيرة نسخن الزيت ونقلي السيكار حتى يتحمر

مباشرة بعد ان يتحمر السيكار نغمسه في العسل حتى يتشرب ثم نضعه في صحن ونزينه باللوز المحمر والمهرمش

 

IMG_5002

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_5006