هذا الطبق يعد خصيصا في رمضان مرافقا بالشباكية والحريرة المغربية
المقادير
غ125 من الروز
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقتين كبيرتين سكر صقيل
ورقة البسطيلة
زبدة مذابة
عسل
الطريقة
نسلق الروز في ماء مع قليل من الملح.
في مقلاة نذيب ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف الروز والسكر الصقيل , والقرفة ثم نخلط العناصر جيدا ونتركها جانبا لتبرد
ندهن ورقة البسطيلة بالزبدة المذابة ونضع عليها اصبعا من الحشوة ثم, نلف الورقة على شكل سيكار
.
نعيد نفس العملية حتى نكمل كمية الروز.
في مقلاة كبيرة نسخن الزيت ونقلي السيكار حتى يتحمر
مباشرة بعد ان يتحمر السيكار نغمسه في العسل حتى يتشرب ثم نضعه في صحن ونزينه باللوز المحمر والمهرمش
