شنيك سهل وسريع بالكريم باتيسيير والزبيب

المقادير
بيضة
ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 فانيلا
3/4  كوب زيت
قبصة ملح
كوب ماء دافيء
الدقيق حسب الخليط
الزبيب
الكريم باتيسيير

الطريقة
في المرحلة الاولى نخلط الخميرة,  الماء والسكر والفاني في وعاء ونتركه لمدة عشر دقائق في مكان دافيء

بعدها نضيف باقي المقادير ونجمع العجين بالدقيق حتى نحصل على عجين لين ومتماسك
ندلك العجين جيدا ونتركه ليختمر حتى يتضاعف حجمه

بعد ان يختمر العجين,  نرش الدقيق على طاولة العمل ونبسط العجين على شكل مستطيل
نوزع الكريم باتيسيير والزبيب على العجين كما هو مبين في الصور

نلف العجين كما هو مبين في الصور لكي نحصل على شكل اسطواني
بواسطة خيط نقطع العجين على شكل شنيك

نضع الشنيك بشكل متباعد في صينية الفرن

ويدخل للفرن على درجة حرارة لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يصبح لونها ذهبيا
يدهن الشنيك بالعسل ويرش باللوز المحمر

144

14

1444