محنشات حلوين بالكاوكاو او الفستق فالفرن

المقادير
للعجين
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
قبصة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

تقريبا 250 ملل ماء
مقادير الحشوة: فستق محمر ومهرمش , سكر صقيل, الزيت والزبدة للتوريق

الطريقة
نخلط المكونات الجافة ونجمع العجين بالماء حتى نحصل على عجين لين ومتمسك ولا يلتصق باليدين, ندلكه لمدة عشر دقائق تقريبا
نغطي العجين و نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة

للتوراق نحتاج ملعقتين زبدة لينة نمزجها مع نصف كوب زيت وملعقة صغيرة من خميرة الحلوى, نمزج الكل جيدا
ندهن طاولة العمل قليلا بالخليط
نكون من لعجين كويرات بحجم المشمش

نبسط كويرة بستعمال خليط الزبدة بشكل دائري ونرش عليها خليط البندق والسكر
نلوي العجين كما هو واضح في الصور حتى نحصل على شكل المحنشة

نكرر الطريقة مع باقي الكرات ونصف المحنشات في صينية الفرن
نتركه ترتاح قليلا ونبسطها قليلا

ندخل المحنشات لفرن ساخن على درجة  180 لمدة  25 دقيقة تقريبا
نرش المحنشات بالعسل او بالسكر الص

قيل والقرفة وتقدم ساخنة

 

13