حلوة هشة ولذيذة بالكاوكاو والجنجلان

المقادير20160906_171841
بيضة
غ 250زبدة لينة
غ 250 ( زلافة كاوكاو )فول سوداني محمر ومطحون
غ 175( زلافة جنجلان) سمسم محمر ومطحون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة حب حلاوة مطحونة
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملل  160 ( كوب ) زيت
غ 150 (كوب ) سكر
غ 500 دقيق

سكر صقيل للتفنيد
الطريقة20160906_172818
في إناء نمزج الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت والبيضة ونخلط حتى يذوب السكر
نضيف السمسم و الفول السوداني مع الاستمرار في الخلط ثم نجمع العجين بالدقيق المخلط بالخميرة حتى نحصل على عجين لين ومتماسك
نشكل كويرات صغار من العجين ونصففها في صينية الفرن
بواسطة المرشم ( واضح في الصور) نضغط على الكويرات وندخلها لفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة  10 دقائق
تترك الحلوة في الصينية حتى تبرد تماما لكي لا تتكسر
تفند في السكر الصقيل وتقدم
ملاحظة: من لا تتوفر على مرشم مناسب للحلوة يمكن تشكيل الحلوى على شكل هلالات عوض الكويرات ( انظر الصور)IMG_20160906_181614

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_20160906_182343