حلوة او غريبة اللوز المعلكة

المقادير

غ 500 لوز مغسول ومحمر في المقلاة ومطحون
غ 150 سكر
فانيلا
ح 2-3 بيضات
ملعقة كبيرة عسل
غ 15 خميرة
للتفنيد

ملعقتين زيت
سكر صقيل
ح 50 حبة لوز تقريبا

الطريقة
يحمر اللوز في المقلاة ويطحن مع السكر في مطحنة كهربائية

يضاف العسل, الفانيلا, الخميرة و بيضتين للخليط

نعجن الخليط ونضيف البيضة الثالثة او نصفها حتى نجمع الخليط ونحصل على عجين متماسك سهل التشكيل
ملاحظة: ادا كان العجين مرخوف كثيرا ويصعب تشكيله يمكن اضافة ملعقتين او ثلات من الدقيق

ندهن اليدين بالزيت ونشكل من العجين كويرات صغيرة كما هو مبين في الصور
تفند الكويرات في السكر الصقيل وتصفف في صينية مفروشة بورق الزبدة
نزين الكويرات باللوز كما هو مبين في الصور

تدخل الحلوة لفرن ساخن على درجة حرارة180  لمدة 10 د
تقدم باردة مع الشاي المغربي