التصنيف: المالح

المكونات : لتر ماء دافيء ملعقة سكر ملح ملعقة كبيرة خميرة الخبز غ 15خميرة كيميائية غ400 سميدة رقيقة ملعقتين دقيق الطريقة: شاهد الفيديو اسفله

المقادير: مكونات العجين: 200ملل حليب دافئ بيضة و أبيض بيضة ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة سكر  ملعقة صغيرة ملح  60ملل زيت نباتية  الدقيق حسب الخليط  50غ زبدة طرية مكونات الحشوة: غ 250جبن فيتا + بقدونس + جبن منسم بالاعشاب + زيتون اخضر للدهن : اصفر بيضة + قليل من الحليب + سمسم + حبة البركة

المكونات : كوب ماء 180ملل كوب دقيق 100غ ملعقة نشا ربع ملعقة ملح الطريقة: شاهد الفيديو اسفله

المقادير: مقادير العجين : ملل200 حليب دافيء  ملعقة صغيرة سكر  ملعقة صغيرة ملح  بيضة  غ 7خميرة خبز جافة  4ملاعق زيت  ملعقة كبيرة خميرة الحلوى مقاديرا لحشوة: غ200 لحم مفروم + بصلتين + فلفل + كزبرة + ملح+ ابزار+ كركم + فلفل احمر+ معلقة مركز طماطم الطريقة : شاهد الفيديو اسفله:

المقادير مقادير العجين غ 400دقيق غ7 خميرة الخبز نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملح ملعقة  صغيرة سكر ملعقتين كبيرتين زيت زيتون ملعقة زعتر ملل300 تقريبا ماء دافيء مقادير الحشو غ 200 سمك الفيلي اي نوع غ 100 جمبري فلفل الوان   بصلة او البورو شمبينيون نصف كوسة ملعقة مركز الطماطم بقدونس توابل السمك ملعقة صلصة

المقادير زلافة فينو مايعادل 300 غ زلافات 2 دقيق أبيض  مايعادل 400 غ ملعقتين كبيرتين خميرة الخبز الفورية ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملعقتين صغيرتين ملح ماء دافيء للعجن الطريقة تذوب الخميرة في قليل من الماء الدافيء تخلط المكونات الجافة في إناء ويضاف خليط محلول الخميرة ثم يجمع العجين بماء دافئ. يدلك العجين جيدا لمدة 10دقائق

المقادير               400g  من السميدة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة  من السكر ملعقة ونصف خميرة الحلوى نصف كوب من الزيت        250ml ~     حليب لجمع الخليط الطريقة في إناء نمزج  السميد والسكر والملح والخميرة والزيت جيدا باليد حتى تتجانس المكونات وبعدها نجمع العجين بالحليب. نرش قليل من السميدة  ونبسط عليه العجين ونشكل  دوائر يطهى في

المقادير غ 500 دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملل 250 ماء تقريبا لجمع العجين مقادير الحشو نصف كيلو سبانج طازجة قليل من البقدونس المفروم ضرس ثوم مفروم غ 250 جبن كوب خليط الزبدة والزيت ملعقة صغيرة خميرة الحلوى زيتون للتزيين الطريقة: شاهد الفيديو أسفله تحضير عجين الرغايف نخلط مقادير العجين الجافة ثم

المقادير مقادير العجين غ300 دقيق أبيض كوب حليب أو اكثر( حسب نوعية الدقيق) ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة ملح مقادير الحشو بصلة مقطعة مربعات فلفل الوان مقطع مربعات ملح ابزار بقدونس مفروم ملعقة كبيرة من مركز الطماطم علبة تونة زيتون مقطع جبن محكوك جبن الموتزاريلا جبن للدهن الطريقة: ( انظر الفيديو

المقادير نصف كيلو كفتة فلفل اخضر مقطع مربعات صغيرة فلفل احمر مقطع مربعات صغيرة بصلة مشلظة كوب من صلصة الطماطم الجاهزة ملح وتوابل : كركم, فلفل احمر, ابزار, بقدونس مجفف وزعتر بقدونس مفروم كيلو ورق اليوفكا التركية -(Yufka Teig) 1kg فنجان مخلط بين الزبدة المذابة والماء الدافيء زيتون للتزيين (اختياري) الطريقة  نضع الكفتة في إناء

المقادير مقادير العجين غ 400دقيق ابيض غ 100 دقيق الفينو ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملعقة صغيرة سكر مقادير الحشو غ 250 كفتة فلفل أخضر1 جزرة محكوكة 1 بصلة 1 بقدونس توابل : إبزار, فلفل احمر, كركم, زنجبيل جبن محكوك الطريقة في إناء نخلط مقادير عجين المسمن ونجمع الكل بالماء الكافي, ندلك العجين

المقادير ح 4-5 بطاطس مسلوقة ومقشرة وممعوسة زيتون مقطع صغير بصلة ملح, ابزار و زعتر بقدونس مفروم جبن محكوك علبة تونة باقي المقادير ورق اليوفكا التركية أو ورق البسطيلة زبدة مذابة الطريقة تقطع البصلة مربعات صغيرة وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا تصفى التونة من الزيت وتضاف على  البطاطس ثم نضيف باقي المقادير نخلط

المقادير: ل 8- 10   محنشة للعجين: نصف كيلو دقيق , ملعقة صغيرة ملح, ملعقة صغيرة خميرة الحلوى للحشو غ 200 كروفيت أو جمبري مقشر ومقطع فلفل مقطع طويل وصغير شمبينيون معلب مقطع صغير غ 100شعرية صينية بقدونس مفروم ملعقة صغيرة مركز طماطم ملح وتوابل : كركرم, زنجبيل, فلفل أحر وأسود زيت وزبدة للتوريق بذور

المقادير مقادير العجين نصف كيلو دقيق أبيض ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقتين كبيرتين زيت نباتية ملعقة كبيرة زبدة لينة ماء دافيء للعجين مقادير الحشو نصف كيلو كفتة بصلتين مقطعتين شرائح فلفل مقطع مربعات شمبينيون مقطع مربعات بقدونس مفروم ملح وتوابل اللحم ملعقة مركز طماطم زيتون مقطع للتزيين بيضة مخفوقة

المقادير ربع كيلو دقيق أبيض ربع كيلو دقيق القمح , الفينو ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز حبوب ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون بيضة ماء دافئ للعجن للتزيين نصف كوب حليب بذور حسب الذوق كبذور الكتان, السمسم, إيلان, بذور الخشخاش الطريقة في وعاء تمزج المكونات الجافة للعجين ثم

المقادير مقادير العجين غ 350 طحين ملعقة كبيرة خميرة الخبز  غ7 ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح كوب حليب دافئ أو 200 ملل نصف كوب زيت أو80 ملل مقادير الحشو الأول غ 200 جبن فيتا أو الجبن العادي ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ملعقة حبق مفروم مقادير الحشو الثاني علبة تونة جبن محكوك زيتون

مقادير العجين غ 250 دقيق غ 60 زبدة لينة بيضة ملل100  حليب تقريبا مقادير الحشو غ200  كفتة بورو قرعة ملح ابزار بقدونس بيضات4 غ100 جبن محكوك ملل 180حليب دافيء الطريقة في اناء نخلط الزبدة مع الدقيق جيدا حتى يترمل ثم نضيف البيضة ونخلط المكونات جيدا نضيف الحليب شيئا فشيئا  حتى يتجمع االعجين ونحصل على عجين

المقادير غرام200  دقيق كامل غرام100  سميدة رقيقة او الفينو غرام 100 دقيق ابيض ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح نخالة ماء دافيء للعجن الطريقة في إناء نخلط السميد والدقيق الكامل والدقيق ثم نضيف الملح, الخميرة والسكر نمزج المكونات ثم نضيف الماء الدافيء تدريجيا وندلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين لين

المقادير مقادير العجين غ250 دقيق ملعقة كبيرة يوغورت طبيعي ملعقة كبيرة زبدة ملعقة صغيرة ملح ملعقتين زيت الزيتون ملعقة صغيرة ونصف خميرة الخبز ملعقة صغيرة خميرة الحلوى مقادير الحشوة غ 200 كفتة فلفل الوان بصلة بقدونس توابل : ابزار, كركم, فلفل احمر, زعفران ملح زعتر جبن محكوك زيتون اسود مقطع صلصة طماطم للدهن: اصفر بيضة

المقادير غ400 دقيق غ 7خميرة الخبز ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملل300-400 تقريبا من الماء الدافيء الطريقة : شاهد الفيديو في الاسفل نضع الدقيق في اناء ثم نضيف عليه خميرة الحلوى نذيب الخميرة في قليل من الماء الدافيء والسكر نضيف محلول الخميرة للدقيق ثم نضيف الماء الدافي الكافي وندلك العجين

المقادير للكريب بيضتين نصف لتر حليب ملح ملعقة زيت اعشاب منسمة قبصة من الابزار الدقيق حسب الخليط تقريبا 160 غرام للحشوة صدر دجاج ملعقة موطارد ملعقة توابل الدجاج ملعقة صلصة الصوجا ابزار ملح بقدونس زيت بصل السندويش المجفف أوراق الخس الطريقة نخلط مقادير الكريب في خلاط كهربائي ونضيف الدقيق حتى نحصل على عجين سائل وخفيف

المقادير غ 500 سبانخ غ 200 جبن معدنوس وقسبور وراس توم ملح جبن محكوك ملعقة زبدة ملعقة زيت زيتون ورقة البسطيلة زبدة مذابة الطريقة يقطع السبانخ صغيرا ونصب عليه ماء مغلي ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نصفي منه الماء جيدا في مقلاة نضع ملعقة زبدة وملعقة زيت الزيتون والسبانخ والملح وضرس ثوم نحرك الكل على

  المقادير للعجين نحتاج بيضة 1 غ 400دقيق ملل200 حليب دافي ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملعقة كبيرة زعتر 4ملاعق من الزبدة المذابة ملعقة سكر ملعقة صغيرة ملح مقادير الحشو بصلة فلفل الوان فطر علبة تونة قسبور ملح صلصة طماطم زيتون جبن محكوك الطريقة تذاب خميرة الخبز في الحليب والسكر وتترك لدقائق

المقادير للعجين نحتاج نصف كيلو دقيق ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملعقتين زيت ملل 300 من الماء الدافيء للحشوة : صوص الطماطم, جبن البيتزا , فلفل مقلي, بصل مقلي, شمبينيون, التونة, البورو… على حسب المتوفر عندك الطريقة نخلط خميرة الخبز مع الماء الدافيء والسكر ونتركه لمدة

المقادير العجين: نصف كيلو دقيق, ملعقة ملح, ملعقة سكر,س غرام من خميرة الحلوى وماء دافي للحشوة : ربع كيلو كفتة, بصل, شابينيون, قسبور, البورو, التوابل والزيت   الطريقة نعجن مكونات العجين بماء دافي جيدا لمدة عشر دقائق تقريبا حتى تصبح العجينة لينة وتغطى بكيس بلاستيكي لترتاح بعدها نحضر الحشو . في مقلاة نضع القليل من

مقادير العجين الكوب المستعمل سعته 200ملل  كوبين دقيق+ كوبين ماء دافيء+ ملعقتين كبار سكر+ ملعقة صغيرة ملح+ ملعقة كبيرة خميرة الخبز طريقة العجين: تخلط كل المقادير مع بعض وتترك عشر دقايق ثم نضيف 3 اكواب دقيق ونص كوب زيت وملعقتين كبار حليب بودرة وملعقة صغيرة خميرة الحلوى تعجن جيدا ونشكل بها الشوصون الحشو على حسب

  المقادير ربع سميد ربع دقيق كاس زيت كاس سكر كاس حليب دافيء ملح قشرة حامضة محكوكة خمارة الحلوى الطريقة : نخلط كل المكونات ونشكل منها كويرات نفندها في السميد وتدخل للفرن على درجة حرارة180  لمدة د30 وبالصحة والراحة