التصنيف: حلويات

المكونات: غ400 سميدة رقيقة كيس فانيلا قبصة ملح ملعقة سكر ملعقة خميرة الحلوى مل80 زيت ملعقتين زبدة ملعقتين مازهر الماء الكافي لجمع العجين . الزيت للقلي والعسل لسقي الحلوى الطريقة: شاهد الفيديو اسفله

المكونات: غ500 لوز  4 ملاعق سكر  4 ملاعق ما الزهر ملعقة قرفة  غ100 زبدة  ورقة البسطيلة الطريقة: شاهد الفيديو اسفله

المقادير : اصفر بيضة غ125 زبدة كاس سكر بودرة فانيلا نصف كوب زيت ملعقة كاكاو ملعقة صغيرة خميرة الحلوى الدقيق حسب الخليط ابيض بيضة + ملعقة سكر بودرة + 4ملاعق كبار كوكو الطريقة: شاهد الفيديو اسفله

المقادير : بيضتين اصفر بيضة نصف كاس زيت كاس الا ربع سكر نصف كاس عصير البرتقال قشرة برتقالة محكوكة قبصة ملح حبيبات الشكلاطة ملعقة ونصف خميرة الحلوى دقيق حسب الخليط. ابيض بيضة + فول سوداني أو لوز محمر ومهرمش الطريقة : شاهد الفيديو اسفله

المقادير : 100ملل ماء  100ملل زيت  قبصة ملح  قرفة  دقيق حسب الخليط العسل والجنجلان للتزيين الطريقة: شا هد الفيديو اسفله

المقادير : 125 غ الزبدة 100 غ سكر كلاصي قبصة ملح فاني 60 مل الزيت بيضة وحدة راس معلقة خميرة 2 معالق كاكاو معلقة مايزينا الدقيق حسب الخليط الطريقة: شاهد الفيديو اسفله

المقادير : 250غ كاوكاو محمر كوب سكر ملعقة كبيرة مربى المشمش بيضتان كوب ونصف من الكوك ملعقة كبيرة خميرة الحلوى السكر كلاصي والمازهر للتفنيد الطريقة: شاهد الفيديو اسفله

المقادير            كغ 1 دقيق         ملل 150 من الزبدة المذابة  = (  3/4كوب )            غرام 100 من اللوز  المطحون = (كوب) صفار بيضتين             غرام150 من السمسم (الجنجلان) محمص و مطحون            قليل من الملح            ملعقة صغيرة من القرفة            قليل من  الزعفران مرقد في كوب ماء ملاعق

المقادير غ 150 زبدة لينة ملعقتين كبيرتين سكر ملعقتين كبيرتين ما الزهر ملعقتين كبيرتين زيت المائدة غ100 لوز محمر ومهرمش قطرات من روح اللوز غ 250 دقيق ابيض الطريقة : شاهد الفيديو اسفله يمزج السكر مع الزبدة جيدا ثم نضيف الزيت, ماء الزهر واللوز ونكهة اللوز تمزج كل المكونات جيدا ثم يجمع الخليط بالدقيق حتى

المقادير غ 250 زبدة لينة كوب سكر فانيلا كوب حبيبات الشكلاطة فرميسيل ح3 بيضات ملعقة كبيرة خميرة الحلوى غ 500 نشا الطريقة: شاهد الفيديو اسفله يوضع السكر , الفانيلا والزبدة في وعاء ويمزج جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف البيض واحدة تلق الاخرى ونستمر في الخلط نضيف الخميرة, حبيبات الشكلاطة والنشا ثم نجمع العجين حتى

المقادير مقادير العجين بيضة غ100 سكر فانيلا ملل100  زيت نباتية غ100  يوغورت طبيعي غ500  دقيق تقريبا مقادير الحشوة ثلاث تفاحات ثلاث ملاعق سكر ملعقة صغيرة قرفة غ 100 كركاع مهرمش الطريقة تحضير الحشو نغسل التفاحتين ونبشرهم في حكاكة الخضر بشكل طولي ثم نضعهم في المقلاة مع السكر والقرفة ونطبخ الكل على نار متوسطة لمدة دقائق

المقادير ثلاث بيضات كوب سكر 150غ نكهة الليمون أو البرتقال كوب زيت180 مل كوب كوك 60غ بشر وعصير نصف برتقالة ~ 50مل تقريبا غ 500 سميدة على حسب الخليط غ 7خميرة الحلوى السكر الصقيل للتزيين الطريقة نخلط البيض والسكر و نكهة اليمون جيدا حتى يذوب السكر نضيف الزيت مع الاستمرار في الخلط  ثم الكوك ,

المقادير غ 750 سميدة رقيقة – مايعادل زلايف غ 200 لوز مطحون – مايعادل زلافة واحدة ملل200  مخلط بين الزبدة المذابة والزيت – مايعادل زلافة واحدة نص كوب ماء الزهر الماء الكافي لجمع الخليط حبات لوز كامل للتزيين مقادير السيرو   كوب سكر كوب ماء نصف كوب ماء الزهر ملعقتين عسل فانيلا الطريقة نضع السميد

المقادير كيلو ورقة الفيلو الخاصة بالبقلاوة نصف كيلو لوز مسلوق , محمر ومهرمش ثلات معالق عسل ملعقة صغيرة قرفة ملعقتين او ثلاث ماء الزهر غ 250 زبدة مذابة عسل او الشيرة للسقي قليل من اللوز للتزيين الطريقة في اناء نخلط اللوز, العسل , ماء الزهر والقرفة ناخذ في كل مرة ورقتين ندهنها بواسطة فرشاة بخليط

المقادير حشوة اللوز غ500  لوز مسلوق غ200  سكر صقيل ملعقتان كبيرتان زبدة ملعقة صغيرة قرفة قطرات من روح اللوز ملعقة كبيرة ماء الزهر مقادير العجين غ 250 زبدة لينة كوب سكر صقيل غ 500 من الدقيق ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى قطرات من روح اللوز ملعقتين ماء الزهر للتزيين ملعقتين كبيرتين من

المقادير بيضة غ 250زبدة لينة غ 250 ( زلافة كاوكاو )فول سوداني محمر ومطحون غ 175( زلافة جنجلان) سمسم محمر ومطحون ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة حب حلاوة مطحونة ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ملل  160 ( كوب ) زيت غ 150 (كوب ) سكر غ 500 دقيق سكر صقيل للتفنيد الطريقة في إناء نمزج الزبدة مع

المقادير غ200  لوز محمر ومجروش غ  200 جوز محمر ومجروش غ 100 تمر مقطع صغير غ 100 سكر صقيل ملعقة صغيرة قرفة ملعقتين زبدة مذابة ملعقتين ماء الزهر ورقة البسطيلة زبدة مذابة الطريقة يخلط اللوز , الجوز ,التمر , القرفة والسكر ثم يضاف ماء الزهر والزبدة لنحصل على خليط متجانس تدهن ورقة البسطيلة بالزبدة المذابة

مقادير العجين غ  250 زبدة لينة ملل 150 ماء الزهر غ370  دقيق مقادير الحشو غ 500 فول سوداني محمر ومطحون غ 100 سكر صقيل ملعقتين زبدة مذابة ملعقتين ماء الزهر ملعقة صغيرة قرفة الطريقة نمزج مقادير العجين جيدا وندلكها حتى نحصل على عجين لين ومتماسك, يغطى العجين ببلاستيك غذئي ونتركه يرتاح نمزج مقادير الحشو كلها

المقادير غ500 دقيق غ150 سكر فانيلا ملعقة من بشر الليمون غ250 زبدة لينة 4بيضات ملعقة صغيرة خميرة الحلوى غ 200لوز مهرمش كرز معسل أو مربى الطريقة نفصل اصفر البيض عن الابيض في وعاء نمزج السكر, الفانيلا, الزبدة وبشر الليمون جيدا نضيف اصفر البيض وبعدها نضيف الدقيق والخميرةحتى نحصل على عجين لين يسهل تشكيله ندلك العجين

المقادير بيضات3 غ 250 زبدة كوب سكر فانيلا غ 100نشا ملعقة صغيرة خميرة الحلوى قبصة ملح غ 500 دقيق الطريقة تمزج الزبدة, السكر, الفانيلا, الملح و البيض جيدا حتى يذوب السكر ينخل الدقيق, الخميرة و النشا ثم يضاف تدريجيا على الخليط الأول نشكل كويرات صغيرة بيضوية من العجين , نصففها في صفيحة الفرن ونضغط عليها

المقادير غ500 دقيق ملاعق4  كبيرة ماء الزهر ملعقتين خل ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة زبدة لينة ملعقة كبيرة نافع مطحون ملعقة صغيرة قرفة ماء كافي للعجن عسل للسقي الطريقة يوضع الدقيق وباقي المكونات الجافة في إناء, تضاف الزبدة وتمزج مع الدقيق جيدا ثم يضاف ماء الزهر والماء الكافي لجمع العجين يدلك العجين

المكونات غ 200كركاع مطحون غ100 لوز مطحون بيضة ونص إلى بيضتين غ 125 سكر صقيل نصف ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة خميرة الحلوى فانيلا للتفنيد– ملعقتين زيت سكر صقيل ح 40 حبة لوز تقريبا الطريقة في وعاء يمزج اللوز ,الكركاع, السكر, القرفة, الخميرة والفانيلا جيدا نضيف البيض شيئا فشيئا مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل

المقادير غ 125جنجلان غ 250 دقيق أبيض أصفر بيضة نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى نصف ملعقة صغيرة ملح ثلاث ملاعق كبار ماء الزهر ملعقة كبيرة زبدة لينة ماء كافي لجمع العجين عسل للسقي لوز مقلي للتزيين زيت للقلي الطريقة تخلط مقادير العجين جيدا ماعدا الماء يضاف الماء تدريجيا للخليط حتى نحصل على عجين متماسك ترش طاولة

المقادير ل35  حلوة تقريبا غ 300 دقيق الذرة أو النشا غ125  زبدة بحرارة المطبخ ثلاث أصفر البيض نصف كوب سكر أو80 غ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى فانيلا شكلاطة للتزيين الطريقة في إناء نضع الزبدة , الفانيلا, أصفر البيض والسكر نمزج المكونات جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف النشا المخلط بخميرة الحلوى ونجمع المكونات لنحصل على

المقادير غ100 شكلاطة سوداء غ 50 حبيبات الشكولاطة غ 50  سكر صقيل 3 بيضات غ 15 خميرة الحلوى 2كيس فانى غ 50  بودرة كاكاو مر ( دقيق حسب الخليط ( تقريبا غ  150 قبصة ملح للتزيين سكر صقيل وسكر سنيدة الطريقة نذوب الشكولاطة في حمام مريم نخلط البيض, قبصة ملح , السكر والفانيلا جيدا ثم نضيف

المقادير يوغورت150 غ ملاعق 4 سكر فانيلا غ 350 زبدة لينة نصف كيلو دقيق تقريبا للحشوة ملعقة كبيرة قرفة ملعقتين سكر فانيلا الطريقة في اناء نخلط الزبدة مع  الملح, الفانيلا والسكر جيدا نضيف اليوغورت ثم الدقيق حسب الخليط نعجين المكونات جيدا حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك نضع العجين في الثلاجة ساعتين على الاقل على

المقادير الكوب المستعمل سعته 200 ملل بيضتين كوب سكر فانيلا نصف كوب زيت غ50 زبدة لينة غ 16خميرة الحلوى كوب  مخلط بالكركاع المهرمش واللوز المهرمش والسمسم  اكواب 3  من الدقيق تقريبا على حسب الخليط الطريقة في إناء نمزج البيض والسكر والفانيلا جيدا نضيف الزيت والزبدة الى الخليط ونخلط المكونات نضيف الدقيق والخميرة حتى يتجمع الخليط

المقادير غ 500 لوز مغسول ومحمر في المقلاة ومطحون غ 150 سكر فانيلا ح 2-3 بيضات ملعقة كبيرة عسل غ 15 خميرة للتفنيد ملعقتين زيت سكر صقيل ح 50 حبة لوز تقريبا الطريقة يحمر اللوز في المقلاة ويطحن مع السكر في مطحنة كهربائية يضاف العسل, الفانيلا, الخميرة و بيضتين للخليط نعجن الخليط ونضيف البيضة الثالثة او

المقادير غ 250 زبدة لينة غ 60 جبن او 3 مثلثات لافاش كيري ملل50  زيت غ 100 سكر ملعقة كبيرة ماء الزهر فانيلا ملعقة صغيرة خميرة الحلوى غ 450 دقيق تقريبا رقائق اللوز ابيض بيضة شكلاطة   الطريقة في وعاء نمزج السكر, الفانيلا, الزبدة, الزيت جيدا حتى يذوب السكر نضيف الجبن و ماء الزهر ونمزج

المقادير غ250 من اللوز غ125 من مسحوق السكر ملاعق3 كبيرة من الزبدة المذابة راس ملعقة قرفة ملعقتان كبيرتان ماء الزهر ورقة البسطيلة للتزيين ملعقتان كبيرتان من العسل ملاعق3 كبيرة من رقائق اللوز المفتتة الطريقة نسلق اللوز لمدة 5 دقائق, ننقيه و ننشفه ثم نطحنه عدة مرات في مطحنة كهربائية حتى نحصل على عجين اللوز نضيف

المقادير غ 500 من اللوز ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى ملعقة صغيرة من الزبدة 3 بيضات غ250 من السكر الصقيل ملعقتان كبيرتان من قشرة الحامض المحكوك للتزيين: باقي ابيض البيض السكر الصقيل الطريقة يسلق اللوز, ينقى ثم يطحن جيدا بالمطحنة الكهربائية تضاف اليه الخميرة, الزبدة, اصفر بيضتان, بيضة كاملة, السكر الصقيل و قشرة الحامض. تخلط

  المقادير بيضتين كوب زيت 180 ملل كوب سكر ملعقة كبيرة من النافع او الينسون مطحون ملعقة كبيرة من حب الحلاوة او الشمر مطحون ملعقة كبيرة من الجنجلان او السمسم محمر ملعقة صغيرة خميرة الحلوى فانيلا غ350 تقريبا من الدقيق للدهن نحتاج اصفر بيضة مع النسكافي ونقطة خل الطريقة في وعاء نخلط البيض, الفانيلا, السكر,

المقادير ربع كيلو زبدة ثلاث بيضات بشر الليمون كوبان من السكر كوب من الزيت فانيلا ملعقتين صغيرتين خميرة الحلوى الدقيق حسب الخليط مربى المشمش والكوكو للتفنيد الطريقة نخلط المقادير بالتدريج ونجمع العجين بالدقيق نكون كويرات صغيرة ونرصها في صينية الفرن تدخل لفرن ساخن لمدة عشر دقائق نذوب المربى  ونضيف عليها ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر

المقادير الكوب المستعمل سعته 200ملل بيضتين فانيلا كوب سكر كوب زيت ملعقتين عسل خميرة الحلوى دقيق حسب الخليط الطريقة تخلط المقادير بالتتابع  وتجمع العجين بالدقيق تشكل به كويرات ترص  في صينية الفرن تبسط قليلا باليد وتدهن باصفر البيض مخلط مع النسكافي تمرر الفرشيط فوق الكويرات لنحصل على الخطوط المبينة في الصور min تدخل للفرن حتى

المقادير ربع كيلو كوك تقريبا 150غرام من السميدة الرقيقة ثلاث بيضات كوب سكر كوب زيت (7)غرام خميرة الحلوى ملعقة من مبشور الليمون فانيلا الطريقة نخلط كل المقادير جيدا ما عدا السميد نضيف السميد للخليط حتى يتجمع لنا العجين ونكوره كريوات صغيرة نفندها في السكر الصقيل وترص في صينية الفرن متباعدة عن بعضها حتى لا تتلاصق

    المقادير   اللوز مسلوق ومقشر , النصف مقلي والنصف مسلوقg 500 غ 250 سكر كلاصي ملعقة زبدة ورقة البسطيلة ملعقتين من ماء الزهر او الكراميل ملعقة قرفة عسل الطريقة نطحن اللوز مع السكر في مطحنة كهربائية ونخلط باقي المقادير نقطع الورقة بشكل طولي ونضع كويرة متوسطة الحجم من خليط اللوز على اول شريط