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Kategorie: Verschiedenes

Knusprige Auberginen im Ofen

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Knusprige Hähnchenkeulen mit Gemüse im Backofen

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So wird der marokkanische Minztee zubereitet

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Marokkanische Harira Suppe mit Bulgur | Bulgursuppe

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Marokkanische Harira Suppe schnell & lecker

Zutaten: 1 EL Butter 1 EL Öl 150g Lammfleisch Koriander Petersilie 1 Zwiebel Sellerie Salz 1 TL Kurkuma 1/2 TL Pfeffer , 1/2 TL Koriander , 1 TL Engwer  &  1 TL Paprika 2 EL Linsen 100g Kichererbsen 3 Tomaten 1 Dose gehackte Tomaten Brühe 3 EL Fadennudeln 1 EL Tomatenmark 2 EL Mehl &

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Marokkanische Tajine mit Fisch und Tomatensoße

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Ramadan2018: Crème Caramel in der Pfanne

Zutaten: 1/2 L Milch 4 Bio Eier 2 EL Zucker 3 Pck.vanillezucker Prise Salz . 150g Zucker (für Karamell). Zubereitung: schaut mal das Video unten an:

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Pastilla Blätterteig selber machen – Filoteig

Zutaten: 100g Mehl 180ml Wasser 1EL Stärke 1/4 Salz Zubereitung: schaut mal das Video unten an:

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Lachs im Ofen mit Tomatensoße

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Gefüllte Hörnchen

Zutaten : Für den Teig: 300g Mehl 200ml Warme Milch 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 Ei 7g Hefe 4 EL Sonnenblumenöl 1 EL Backpulver Füllung: Öl + 200g Hackfleisch + 2 Zwiebeln + 1 Paprika+ Salz + Pfeffer + Kurkuma + Rote Paprika + Koriander + 1 EL Tomatenmark Zubereitung: schaut mal das

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Leckerer Milchreis mit Kirschsoße

Zutaten: 250 g Milchreis 1 L Milch Prise Salz Vanille Zucker 2- 3 EL Zucker Für die Kirschsoße : 1 Dose sauer Kirschen 2 – 4 EL Zucker Vanille zucker 2 EL Pudding 2 EL Wasser Zubereitung: Schaut mal das Video unten an:

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Türkische Linsensuppe Rezept

Zutaten: 250g Rote Linsen 2 Kartoffeln 1 Möhre 2 EL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer 1,7 L Wasser 1 EL Tomatenmark 1 EL Rote Parika 2 EL Butter 1 EL Minze Zubereitung: Schaut mal das Video unten an

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Das beste Kartoffelauflauf Rezept

Zutaten: 400 ml Heißer Milch 1 Kg Kartoffeln 1/2 TL Knoblauch Muskatnuss 200 ml Schlagsahne Pfeffer& Salz 200 ml Milch 1 EL Butter Geriebener Käse Zubereitung: Schaut mal das Video unten an

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Ramadan Rezept: Fisch Dorado im Backofen marokkanische Art

Zutaten: 2 große Doraden 1 TL Salz Gewürze: ( Paprika, Pfeffer, Kurkuma, Kümmel) Koriander und Petesilie Saft einer Zitrone 1 Tomate 1/2 Glas Wasser 1 Paprika 1 zitrone 4 Knoblauch Zehen 1 EL Tomatenmark Zubereitung: Schau mal Video unten:  

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Ramadan Rezept – Mini Pastilla mit Hähnchen und Mandeln – Marokkanische Pastila mit VIDEO

Zutaten: 1 mittelgroße Hähnchen 4 Zwiebeln 4 Eier Koriander etwas Öl Salz und Gewürze: ( Safran, Ingwer, Pfeffer und Zimt )  1 EL Honig 500g Mandeln geröstet und gehackt. Filoteig/ Pastilla- Blätterteig 200g Geschmolzene Butter Zubereitung: Schau mal die Videoanleitung unten an Das Hähnchen mit Zitronensaft reinigen und in Stücke schneiden und abtropfen lassen. Das

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Ramadan Rezept: Kaninchen – Tajine mit Zwiebeln und Rosinen – VIDEO-

Zutaten: Kaninchenfleisch in Stücke 2-3 Zwiebeln 2-3 Sonnenblumenöl 2 EL Olivenöl 1 TL Salz Gewürze: ( Engwer, Pfeffer, Koriander, Zimt, Kurkuma) Koriander und Petersilie Rosinen Zubereitung: Siehe Videoanleitung unten.

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Marokkanische Sello Rezept für Ramadan mit Videoanleitung!

Zutaten: 1kg Weizenmehl 200g Sesam, geröstet und gemahlen 50g Sesam, geröstet 500 g Mandel, geröstet und gehackt 200g Puderzucker 150g Leinsamen 150g Hirse, geröstet und gemahlen 250g geschmolzene Butter 180ml  Pflanzliche Öl 180ml Olivenöl 2EL  Fenchel, geröstet und gemahlen 2EL Anis, geröstet und gemahlen Etwas Honig 1prise Mastix gemahlen 1 EL Zimt 50g Geröstet Mandel

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Auberginen – mit Reis-Rezept (Videoanleitung)

Zutaten: 250g Reis 2-4 Auberginen 200g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Paprika 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark Salz, Pfeffer Koriander 1 TL Origano Für die Sauce: 1 EL Paprikamark 3 EL Olivenöl  Salz, Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 Glas Wasser Zubereitung: Eine Videoanleitung gibt es unten. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die

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Pfirsich – Orangen Flan für Suhur in Ramadan

Zutaten: 500 ml Orangen Saft 4 EL Zucker 2 Pck. Vanille Flan (Japan Flan) 5  frische Pfirsiche 3 El Speisestärke Zubereitung:  Pfirsich mit 750 ml Wasser in einem Topf geben und 20 Min. kochen lassen. Pfirsich entkernen. Dann mit das Prirsich- gekochtes Wasser und Oragensaft gut mixen. alles in einem Topf mit den restlichen Zutaten

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Marokkanische Harira Suppe – Schritt für Schritt

Zutaten: – 250g Lammfleisch in Würfeln schneiden, kann Knochen enthalten – 2 Zwiebeln – 5 Tomaten – 100 g Linsen (über Nacht gewässert und abgetropft) – 100 g Kichererbsen (über Nacht gewässert und abgetropft) – 3 EL Koriander fein gehackt,  frisch  – 3 EL  Petersilie fein gehackt,  frisch – 2 TL Salz – Gewürze TL

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Ramadan Dessert: Rote Beete Flan

Zutaten: 3 Rote Beete gekocht und geschält. 500ml Milch 4-5 EL Zucker 2 Pck. Vanille Flan ( Japan Flan) 1 Orangenschale (gerieben) Zubereitung: Die Rote Beete in kleine Stücke schneiden. Mit den restlischen Zutaten in einem Hochleistungsmixer geben und gut durchmixen. In einem Topf geben und kochen lassen bis es die Kochtemperatur erreicht hat. Anschließend

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Einfache und leckere Dessert für Suhur im Ramadan

Zutaten: 1 Pkt. Puddingpulver ( Vanille ) 1 Pkt. Puddingpulver ( Schokolade ) 1 Pkt. Puddingpulver ( Karamell ) 1  1/2 Liter Milch 9 EL Zucker Für die Garnitur:  etwas Krokant (Mandel-) oder Schokostreusel Zubereitung: Vanillepudding nach Vorschrift mit dem Zucker und der Milch kochen. Den Pudding 1/2 Minute unter Rühren abkühlen lassen, dann in

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Ramadan Dessert – Multisaft Rezept

Zutaten: 2  Orangen 2 Äpfel 1 Zitrone 4-5 Nektarinen 10-12 EL  Zucker 1,5 Liter Wasser Zubereitung: Die Nektarinen entsteinen und vierteln. Orangen, Äpfel und Zitrone schälen gegebenfalls entkernen und vierteln. Alles in einem Topf mit 1 Liter Wasser geben und 20 Min. kochen lassen. Das gekochtes Obst kalt lassen. 1/2 Liter Wasser und die gewünschte

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Gefüllte Kartoffelbällchen – Gratin Kartoffelgratin

Zutaten: Hackfleischbällchen Zutaten: 200g Hackfleisch Salz 2 EL  Paniermehl 1 Zwiebel ( gerieben) Koriander Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Paprika, Curry) Kartoffel Zutaten: 5-7 Mittelgroße Kartoffeln (Sorte Mehlig kochend) Koriander 50g Geriebener Käse Salz und Pfeffer 1 EL Oregano 1 Knoblauchzehe zerdrückt Andere Zutaten: Béchamelsauce Mozzarella gerieben Käse gerieben Tomatensauce Zubereitung: Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen

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Amlou – Marokkanische Mandelbutter Almond Butter süßer Brotaufstrich Arganöl

Zutaten: 250g Mandeln 180 ml Arganöl oder Olivenöl 4 EL Honig 1 EL Puderzucker (optional) Zubereitung: Mandeln waschen und im Ofen leicht rösten. Die Mandeln in einer Zerkleinerer (Moulinette) fein mahlen bis es dickflüssig wird. Diese in eine Mixer geben und Öl nach und nach hinzugeben. Schließlich kommt der Honig und Puderzucker rein, ca. 1

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Gegrillte Kartoffeln – Rosmarin Backofenkartoffeln

Zutaten: 5-6 Kartoffeln Salz etwas:  Pfeffer, roter Pfeffer, Rosmarin, Oregano und Knoblauchpulver 1 EL Olivenöl   Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in heißen  Salziges Wasser 5 Min kochen lassen. Aus dem Wasser holen und mit Küchenpapier abtrocknen. Nun die Kartoffelnspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Anschluss Olivenöl und reichlich

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Gegrilltes Hähnchen mit Kräutermischung und Gemüse

Zutaten: 1 Hähnchen 2 Zwiebeln Salz 1 TL Knoblauchpulver 2 EL Sojasauce 1/4 Zitrone Koriander Gewürze: Pfeffer, Rote Paprika, Curry und Safran. Kräuter: Origano, Pizza Gewürze, Rosmarin und  Engwer. Gemüse: Kartoffeln, Möhren, Brokkoli, Schampinion und Aubergine Olivenöl Zubereitung: Das Hähnchen mit  der Geflügelschere von der Mitte der  Brust aufschneiden . Zwiebeln in Ringe schneiden und

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Kartoffelküchlein Kartoffel – Gemüse im Ofen Ma3e9ouda

Zutaten: 3-4 Kartoffeln, mehlig kochend 1 Lauchzwiebeln 1 Möhre 1/2 Zuchini Koriander 2 EL Mozarella gerieben 2 EL Käse gerieben Salz Pfeffer 1 Eiweiß 1 Knoblauch 1 Glas Grieß Zubereitung: Kartoffeln kochen, danach warmschälen und gut zerdrücken. Gemüse fein schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten und Gewürzen in die Kartoffelmasse rühren. Die Hände in

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Salziger Pfannkuchen – mit Hähnchenbrust Crepes mit Hähnchenfüllung

  Zutaten Pfannkuchen: 500ml Milch 2 Eier 1 EL Öl Salz Pizza Gewürze Pfeffer ca. 160g Mehl  Eine passende Crepepfanne finden Sie hier: Tefal A26010 Only Crepepfanne 25 cm, antihaftbeschichtet Für die Füllung: 350 g Hähnchenbrust 2 EL Öl 1 EL Soja-Sauce 1 EL Senf 1 EL Hähnchengewürze Salz Koriander Kopfsalat   Zubereitung: Eier, Salz,

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Couscous-Gemüse Salat

Zutaten: 250 g fertig vorbereiteter Couscous 1/2 Gurke 1 Frühlingszwiebeln Etwas Petersilie Etwas Minze 1/2 Paprika rot Salz Zitronensaft 1/2 Zitrone 1 Tomate 2 El Olivenöl Zubereitung: Fertig gekochter Couscous in einem Schüssel geben. Tomaten, Paprika und Gurken in kleine Würfeln schneiden. Frühlingszwiebeln in kleine Stücke  schneiden. Petersilie und 3 Minzblätter fein zerhacken. Den Saft

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Überbackene Kartoffelrolle mit Käse Thunfisch Füllung

Zutatten: 500g Kartoffeln geschält und gerieben 1 Kleine geriebene Zwiebel 5 Eier  Salz  Pfeffer, Engwer und Curry 1 TL Oregano oder Pizza Gewürze 2 EL geriebene Käse 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Koriander Für die Füllung: Mozarelle Scheiben Käse Tonfisch Zubereitung: Eier, Gewürze, Knoblauch, Koriander, Salz und Zwiebel rühren dann Kartoffeln und Käse dazu geben

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Bandnudeln mit Hähnchenbrust

  Zutaten: 300g Hähnchenbrust 250g Bandnudeln 100ml Sahne champignon Frühlingszwibeln koriander, Salz, Pfeffer… Öl     Zubereitung: Hähnchenbrust in Stücke, Frühlingszwibeln in Ringe schneiden und beides in heißen Öl anbraten. Schampignon, koriander, Salz und Pfeffer dazu geben. Nach 5Min die Sahne zugießen und darin ca. 2Min heiß werden lassen. Wasser in einem Topf aufkochen. Ungekochte

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