Zutaten:
3 Eier
125g Kokosraspeln
125g Erdnüsse gehackt und geröstet
150g Zucker
200g Weizen Kleie
180ml Sonnenblumenöl
7g Backpulver
Vanillinzucker
Zum wälzen:
Orangenblutenwasser
100g Puderzucker
Zubereitung:
Eier und Zucker gut rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann die restlischen Zutaten hinzufügen und zu einem festen und weichen Teig kneten.
Kleine Kugeln aus dem Teig formen, diese Kurz in Orangenblütenwasser tauchen und
anschließend im Puderzucker wälzen
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und auf 180°C ca.10 Minuten backen.
