Zutaten
500g Mandeln geröstet und gemahlen
150g Zucker
8g Vanillezucker
2 bis 3 Eier
1 EL Honig
15g Backpulver
zum wälzen:
200g Puderzucker
50 Mandeln körne
etwas Öl
Zubereitung:
2 Eier, Vanillezucker, Honig und Zucker gut rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Backpulver und gemahlene Mandeln nach und nach dazu geben.
Ps: wenn das Teig noch hart ist, NOCH halbe Ei dazu geben .
wenn das Teig zu flussig ist , 2 -3 El Mehl dazu geben .
Die Hände mit etwas Öl einfetten und aus dem Teig kleine Kugeln formen.
Die Kugeln in Puderzucker wälzen und eine Backblech setzen.
Mandeln Körne auf die Kugeln machen und leicht drücken.
10 Min backen bei 180°
