Walnuss Kekse – Knusprige Nuss Cookies Mandel

Zutaten:IMG_5316

Glasinhalt: 200 ml
2 Eier
1 Glas Zucker
1/2 Glas Pflanzenöl
50gr Butter
1 Pck Vanilin
3-3,5 Gläser Mehl
16g Backpulver
1 Glas grob gehackte Nüsse ( Mandel, Walnüsse und  Sesam)IMG_5320
Ps: Statt Nüsse kann mann auch Schokostükchen nutzen

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillinzucker  in eine große Rührschüssel geben und schaumig schlagen.

Öl und Butter dazu geben und rühren.

Zuletzt fügen wir das Mehl zusammen mit dem Backpulver IMG_5325hinzu und verkneten die Masse.

Die grob gehackten nüsse kneten wir in den Teig ein, so dass die Nüsse im Teig gleichmäßig verteilt sind.

Kleine kugeln aus den Teig formen und auf ein Backblech legen, das wir vorher mit Backpapier belegt haben.

Die Kugeln leicht drucken ,  nun kommt  das Blech  in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca 15 Min.

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