Zutaten:
3 Eigelb
80g Zucker
1 Vanillin Zucker
125g Weiche Butter
300g Speisestärke
1 TL Backpulver
Zum Verzieren:
300g Kuvertüre, Vollmich
150gr Weisse Kuvertüre
Zubereitung:
Butter, Vanillin Zucker, Zucker und Eigelb in einer Schüssel geben und alles gut verrühren.
Speisestärke und Backpulver dazu geben. Alles schnell zu einem glatten Teig verkneten.
Kleine Kugeln aus der Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Plätzchen auf der Mittelschiene ca. 15 Minuten backen.
Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen damit bestreichen, Kurz
antrocknen lassen. Anschließend der Weiße Kuvertüre über die Herzen träufeln.
