Zitronen- Kekskuchen Zitronenschnitten mit Videoanleitung

Zutaten

1. Biskuit

3 Eier

1 Price Salz

150g Zucker

1 TL Backpulver

2 Pck. Vanillezucker

100g Mehl

2. Schicht: ZitronenpuddingZitronenpudding

2 Päckchen Vanillepuddingpulver

4 EL Zucker

400 ml Wasser

Saft von 2 Zitronen

1 EL Butter

3. Schicht : Paradies Creme

300 ml Milch

1 Paradies Creme Päckchen ( Zitronengeschmack) Paradies Creme

4. Schicht : Keksschicht

1 Packung Butterkekse

5. Schicht : Zitronen Zuckerguss

2 EL Zitronensaft

3 EL Puderzucker

Zubereitung : ( Siehe das Video unter)

1: Biskuit:

Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker ca. 5 Min. schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, darauf sieben und vorsichtig darunter heben.

Die Masse in einer gefetteten rechteckigen Backform streichen und bei 180°C ca. 25 Min. backen. Auskülen lassen

2: Zitronenpudding

Puddingpulver in wenig Wasser auslösen, die restlischen Zutaten aufkochen, vom Herd ziehen, Pudding eirühren und nochmal kurz aufkochen.

Butter drauf geben und cremig rühren. Die Creme auf den Beskuit streichen. Kalt stellen.zitronenpudding

3: Paradies Creme

Paradies Creme nach Packungsanleitung vorbereiten und dem Kuchen streichen.

4: Keksschicht

Butterkekse auf dem Kuchen dicht aneinander verteilen.

5: Zuckerguss

Aus Puderzucker und Zitronensaft dickflüssigen Zuckerguss zubereiten und auf die Butterkekse streichen. Kalt stellen ( am besten über Nacht )kekskuchen

 

 

 

schichtkuchen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hier ist eine Videoanleitung: