Zutaten:
1 Hähnchen
2 Zwiebeln
Salz
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Sojasauce
1/4 Zitrone
Koriander
Gewürze: Pfeffer, Rote Paprika, Curry und Safran.
Kräuter: Origano, Pizza Gewürze, Rosmarin und Engwer.
Gemüse: Kartoffeln, Möhren, Brokkoli, Schampinion und Aubergine
Olivenöl
Zubereitung:
Das Hähnchen mit der Geflügelschere von der Mitte der Brust aufschneiden .
Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Blech verteilen.
Salz, Sojasauce, Zitrone, Gewürze und Kräuter mischen und damit das Hähnchen einreiben .
Das Hähnchen auf die Zwiebelnringe für ca. 1 Std. liegen lassen.
Der Ofen auf 220°C vorheizen (ober und Unterhitze).
Das Blech mit Alufolie abdecken und im Ofen 30 Min mit 220°C kochen lassen.
Danach Alufolie rausnehmen und das Hähnchen auf beide Seiten goldbraun grillen.
Kartoffeln, Möhren und Brokkoli klein schneiden, im wasser und Salz weichkochen.
Die Gemüse aus dem Wasser nehmen und mit etwas Olivenöl und Koriander braten.
Schampignon und Aubergine klein schneiden und mit Salz, Koriander und Olivenöl braten.
Das gegrilltes Hähnchen mit Gemüse warm servieren.
