المقادير
غ 250 لوز
ملل180 زيت أركان أو زيت الزيتون
ملاعق 4 كبار عسل
ملعقة كبيرة سكر صقيل ( إختياري
الطريقة
يغسل اللوز وينشف جيدا ويصفف في صينية الفرن ثم يدخل للفرن ليتحمر قليلا ويصبح لونه ذهبيا من الداخل
يطحن اللوز في مطحنة كهربائية حتى يصبح مثل العجين كما هو مبين في الصور
نضع اللوز المطحون في خلاط كهربائي ونضيف الزيت تدريجيا حتى ننتهي
نستمر في الخلط ونضيف العسل والسكر تدريجيا للخليط حتى تمتزج العناصر جيدا ونحصل على خليط سائل وكثيف
يمكن التحكم في كثافة أملو بإضافة كمية الزيت او تقليلها حسب الرغبة , كذالك يمكن التحكم في نسبة حلاوة أملو بالاستغناء عن السكر او التقليل من كمية العسل
