المقادير
غ 350 سميد رقيق
فانيلا
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ثلاثة ارباع كوب زيت نباتي
كوب كريم فريش او حليب لجمع الخليط
جبن للحشو
لوز مجروش
الطريقة
نمزج السميد والفانيلا والسكر و الزيت جيدا حتى تتجانس المكونات
نجمع الخليط بالكريم فريش او الحليب حتى نحصل على عجين لين
نقسم الخليط الى قسمين
في قالب المافن المدهون والمرشوش بالسميد نضع قليلا من اللوز ثم طبقة اولى من العجين في كل خانة
نضع ملعقة من الجبن في وسط الطبقة الاولى
نغطي الجبن بطبقة اخرى من العجين
نكرر العملية في كل خانات قالب المافن كما هو واضح في الصور
ندخلهم لفران ساخن عل درجة180 لمدة 30 د
في هذه الاثناء نعد السيرو لسقي البسبوسات
في كاسرولة صغيرة نمزج كوب من الماء مع نصف كوب سكر وملعقة من العسل نخلط الكل تحت نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا ونترك السيرو يبرد
نسقي البسبوسات بالسيرو بعد اخراجهم من الفرن ونتركهم ليبردو قليلا
تقدم في نفس اليوم مع الشاي المغربي
