المقادير
غ100 شكلاطة سوداء
غ 50 حبيبات الشكولاطة
غ 50 سكر صقيل
3 بيضات
غ 15 خميرة الحلوى
2كيس فانى
غ 50 بودرة كاكاو مر
( دقيق حسب الخليط ( تقريبا غ 150
قبصة ملح
للتزيين
سكر صقيل
وسكر سنيدة
الطريقة
نذوب الشكولاطة في حمام مريم
نخلط البيض, قبصة ملح , السكر والفانيلا جيدا ثم نضيف الشكولاطة المذابة
نضيف حبيبات الشكلاطة والكاكاو للخليط ثم الخميرة والدقيق تدريجيا حتى نجمع الخليط ونحصل على عجين لين ومتماسك يسهل تشكيله
نشكل كويرات صغيرة نفدها في السكر الخشن اولا ثم السكر الصقيل
نصفف الكويرات في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة, نضغط عليها قليلا ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة180 لمدة10د تقريبا حسب نوع الفرن
